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商用猛火灶

一场最美味的比赛丨7人用海尔5头灶有7种不同体验

来源:海德体育官方网站 作者:海德体育官网app下载 更新时间:2022-09-14    点击次数: 7次
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  3月21日的一场“厨艺表演”视频红遍岛城朋友圈,尤其海尔5头燃气灶完美表现,实现10分钟6个菜的记录,让许多喜欢烹饪的市民忍不住摩拳擦掌。随后,海尔家电联合半岛都市报展开海选,在4月13日到4月18日内收到了大量市民投送的视频,经过工作人员的精心筛选,6位达人脱颖而出…

  4月19日下午1时30分许,海尔家电争霸赛在四流南路幸福时光咖啡厅正式开始。青岛国际餐饮文化研究院院长、青岛市酒文化研究会常务副会长兼秘书长、青岛名厨大典主编黄宏伟,青岛市餐饮行业协会执行会长、青岛市饮食文化研究会执行会长、青岛名厨委员会主席邴吉和,中国烹饪大师、国家级评委、青岛名厨委常务付主席、青岛餐饮行业协会副会长王荣盛和海尔灶具总经理王维亮作为评委来到现场监督,同时,6组达人将现场完成5道菜品,一决胜负。

  随着主持人一声令下,比赛正式拉开帷幕,6位选手分成3组轮番登台,利用5头灶进行烹饪。第一场比赛中,比赛双方充分利用五头灶的铁板灶头,都拿出了香煎猪排和肉排意面的料理;第二组选手则利用了大火灶台,炒制出了专业级别的中式美食;第三组比赛则更加精彩纷呈,分别运用了蒸煮、煎炸和烹炒,为评委和观众呈现了一场别开生面的料理对决。

  参赛的6位选手利用海尔家电提供的海尔5头灶各展厨艺,做出了一道道中西合璧,创意独特的美味佳肴。

  5头灶结合慢火、大火、铁板和中火等5个灶头,让煎、炒、烤、煮多种烹饪方式都能得以展现,使得比赛菜品更加丰富。比赛由4位专业评委现场打分,分别从完成时间、美观、创意、口感几个方面打分,如何利用好五个灶头的特点同时展开烹饪成为了比赛胜负的关键。

  最后,经过激烈的角逐和四位评委的公正评判,我们的6号选手以灵活运用5头灶而展现出的中西合璧和丰富烹饪技巧获得优胜,扈女士做出的彩椒吐丝、酱香糯米煎饼、培根卷蛋、澳洲牛肉饼、珍珠糯米丸子五道菜品,不论从完成时间、美观、创意还是口感都赢得了评委和观众的一致好评。

  最后,青岛厨委员会张国立老师登台,用小火慢炖味道养生汤、铁板煎饺、水煮水饺,活用五头灶,以水饺这种传统美食为争霸赛画上了一个完美句号。7个人对5头灶不同的使用方法也让现场观众受益匪浅。

  “这次比赛能够取胜除了前期的准备和创意,更多的是因为从前几组选手的比赛中汲取了五头灶的使用技巧。”获胜的扈女士告诉记者,五头灶的铁板烧功能很适合西餐的烹饪,煎炸肉排或者煎蛋都非常方便,中火灶头适合普通家常菜的烹饪,慢火灶头适合煲汤和保温、大火灶头能够迅速完成锅具的加热,适合中餐的爆炒,利用好布局搭配的合理性能够很快的完成烹饪,而且扈女士与朋友相互配合,同时利用多个灶头烹饪,也让她们在比赛时间上赶超了其他选手一步。

  “海尔5头灶是家庭烹饪的一种革新。”邴吉和主席表示,这次比赛中,选手们充分利用了海尔5头灶,在丰富家常做法的同时,开发出了更多的创意;王荣盛大师也告诉记者,此次比赛中选手活用了家乡素材和家常做法,灵活利用海尔五头灶出色的完成了比赛;黄宏伟院长则对比赛成功举办表示了祝贺,同时对选手们灵活运用5头灶烹饪的创意表示了赞叹。

  “我们的五头灶产品前期做了大量的调研,比赛的成功举办也提振了我们对产品的信心。”王维亮总经理介绍称,海尔5头灶充分考虑了现代家庭的烹饪和饮食习惯,创新性的引入了铁板烧,实现中西合并,同时按照中国人喜欢吃炒菜的传统习惯,安装了国内最大火力的大火灶头,慢火灶头也有效适应了人们煲汤和保温的种种功用。此次比赛中选手们的出色发挥相信能让更多的市民了解到海尔五头灶的妙用。