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猛火PK文火灶台比节能

来源:海德体育官方网站 作者:海德体育官网app下载 更新时间:2022-09-29 06:04:51    点击次数: 8次

  本报记者报道炖肉、熬绿豆汤、煮意大利面……看似不复杂,但对于这些费时又费火的烹饪过程,一直以来有两种不同方法:猛火快攻还是文火慢煮,哪个更节能?哪个更美味?本周末的节能实验将通过PK(PlayerKill即对决)给您答案。

  上周末本报进行了手机待机耗能和空调温控耗能的两项实验,引来了读者的强烈回应。一些读者打来电话表示,以前认为手机的耗电量微乎其微,从没有把手机费电这件事放在心上,试验证明,如果手机待机充电时间过长,全国2亿部手机每年额外竟然多消耗电能7.3亿度,这个数字太惊人了,看来节能要从每一个最细微的环节做起。还有一些读者对两台不同温度设置的空调竟然会有这么大的能耗差距表示震惊,一位读者说,26℃的空调能比18℃的空调一晚上节省近1度电,看来“空调节能行动”定在26℃确实有道理。

  现在,有不少读者提出了“灶台节能”的新问题———做饭时煤气开大还是开小,是一个困惑,尤其是炖肉、熬绿豆汤、煮意大利面等,究竟是使文火节能又好吃,还是用猛火省气又省时?对此,本报特向社会征集愿意参与此项实验的餐厅、厨师,以及对味道敏感的两名读者作为美食家,同时也欢迎您参与讨论食品的烹煮存在哪些“节能窍门”。